※ 제주 먹거리 추천 12. 말고기 - 일본에서는 먹을 수 있지만 한국 본토(육지)에서는 그다지 접할 수 없는 식자재가 제주에는 꽤 있는데 말고기고 그중 하나 - 일본 규슈(九州)와 도호쿠(東北), 나가노(長野) 현 등을 중심으로 친숙한 식자재로, 최근에는 고깃집에서 말고기 육회도 자주 접할 수 있지만, 한국에서는 제주에서만 먹을 수 있는 식자재임 - 제주에서는 13~14세기경 약 1세기에 걸쳐 원나라의 지배를 받았던 당시, 본격적으로 목장에서 대규모 사육이 이루어지게 되었고, 조선 왕조 시대에도 많은 목장이 만들어졌는데, 그러한 역사 속에서 말고기를 이용한 음식 문화도 꾸준히 발전해 옴 - 주로 식용으로 사용하는 것은 ‘조랑말’로 불리는 제주의 재래종으로 어깨높이가 110cm 정도의 몸채가 작은 종을 ..

※ 제주 먹거리 추천 9. 한치회, 고등어회 - 제주도에서 회 좋아하는 사람들이라면 고등어회, 한치회를 제철에 빼놓지 않고 먹음 - 고등어회는 사계절 만나볼 수 있지만 한치회는 여름 한철에만 만나볼 수 있는데 한치는 수온에 민감하기 때문에 여름철에도 못 먹는 날 있음 - 삼치나 참치 등과 같은 과에 속하는 대표적인 등 푸른 생선 중 하나로 회로 먹을 경우 참치와 맛도 비슷함 - 대부분의 횟집에서 만나볼 수 있지만 제주도의 대형마트에서도 활어회를 구입할 수 있으며 대형마트가 아닌 동네에서 조금 큰 마트에서도 수산물 코너가 따로 마련되어 있어 포장된 회를 저렴한 가격에 만나볼 수 있음 ⁂ 추천 맛집 ⁕ 한치회 ① 곰막 식당 - 김녕항 인근 맛집으로 대형 수조를 보유하고 있는 곳으로 오션뷰를 감상하며 식사를 ..

※ 제주 먹거리 추천 6. 빙떡 - 빙떡은 제주도의 향토음식이며 메밀반죽에 채 썰어 데쳐낸 무를 양념하여 소로 넣고 돌돌 만 음식으로 빙빙 돌려 만든다고 하여 빙떡이라는 이름이 붙여진 음식 - 음식점에서 쉽게 찾아볼 수 없지만 전통시장에 방문하면 만나볼 수 있음 - 제주시 동문시장, 서귀포시 올레시장에 방문한다면 한번 맛봐야 함 ⁂ 추천 맛집 ① 할망빙떡 - 메밀가루 전병에 채 썰어 데쳐 낸 무소를 넣고 말아서 만드는 제주도의 향토떡으로 돌돌 말아서 만든다고 해서 빙떡 또는 멍석처럼 말아 감는다고 해서 멍석떡이라고도 함 - 5일마다 열리는 시장으로 2일 7일로 끝나는 날짜에 장이 열림 - 주소: 제주 제주시 오일장서길 26 - 운영시간: 08:00~20:00 - 연락처: 010-9279-8963 ② 삼무..

※ 제주 먹거리 추천 3. 고기국수 - 고기국수는 제주도의 향토 음식으로 사골국에 국수를 넣어 만든 음식인데 고명으로 수육이 올라가 붙여진 이름 - 흑돼지구이가 헤비 하다면 고기국수는 간편하게 먹을 수 있는 음식이며 제주도 전역에 고기국수를 판매하는 곳들이 많음 - 제주도에서는 삼성혈 부근에 국수거리가 조성되어 있어 고기국수 맛집을 찾기도 번거롭고 줄 서기도 귀찮다면 삼성형 부근 고기국수거리고 가면 됨 ⁂ 추천 맛집 ① 올래국수 - 고기 구수 맛집 양대산맥 중 한 곳으로 비빔국수 없이 오롯이 고기국수 단일 메뉴만으로 인기를 유지하고 있는 곳으로 진한 사골 국물에 돼지고기를 큼직하게 썰어 넣어 그 맛이 진국 - 대기가 항상 많은 곳으로 정통 고기국수 맛을 느낄 수 있는데 주차장이 따로 없어 주변 유료주차장..